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什麼時候會讓人忍不住想品嘗點心呢?疲累時、生理期、半夜肚子餓,還是剛吃完飯就想吃呢?繁忙的生活裡,「嗜吃」成為現代人最常出現的生理現象,這是因為精緻點心即時提供的愉悅感,以及充足的能量,能讓人直接忽視強大的罪惡感,就是要享用到點心的美味。其實,生活的壓力、不如意,也會引誘人們走進甜食的溫柔鄉;當前的食安與健康課題,更如影隨形困擾著大家,如果有一種方法可以讓安心美食與生活創意、成就感結合在一起,便是件幸運的事。跟著烘焙老師莊雅閔新書,由幸福文化出版的《不失敗玩塔派》,體驗在家就能做出季節感、多國籍、一口食的好吃創意塔派,一次收集你想要的幸福。

從平面設計跨足餐飲界,在自己摸索對食物產生濃厚的興趣下,莊雅閔老師有感於長期以來,消費者對於什麼是天然食材、健康飲食不完全明白,以致於食安問題層出不窮、全球肥胖問題日益嚴重,於是想從教育大人及兒童做起,培養每個人對飲食的正確觀念,藉此減少攝取到不健康或黑心食品的機會,而連結食物生產與消費,串聯健康飲食生活與環境友善,建立了「糖果廚房(Chef BonBon)」。

身為糖果廚房Chef BonBon主廚,莊雅閔老師認為,食物本來就不是只有單純吃的動作而已,而是藉著五感間接與直接地與相關的人互動,藉著「食」的表現,品嘗與認識台灣在地美好事物外,更從中影響自己,讓自己更健康、更快樂。正因為塔派,能把食材變化凝縮在方圓之間,烘烤出各種風味口感與想像,可甜可鹹、能繁能簡,是充滿無限可能的點心,也是道料理,充滿無限魅力之餘,也最能體現莊雅閔老師對於食物的想法。

從麵糰、內餡製作開始,加上基本塔派皮餡、塔派皮口味與造型變化、入模,到季節感、多國籍、一口食的甜鹹塔派食譜,《不失敗玩塔派》讓你一次學會做出不沾手懶人派,「玩」出有個人風格、與眾不同的塔派造型、口味,並且運用台灣在地豐富、優質的食材,以簡單變換出經典/創意、合於個人/居家/宴客的精製塔派,透過一步步地教你完成,只要將重要基礎做對了,烘烤塔派就沒有失敗的可能,成就100%達成。

厭倦了一成不變的生活,累積許久的壓力,感受不到工作帶來的成就感,想依賴點心解決每一次失意後的口腹之慾嗎?試試看莊雅閔老師《不失敗玩塔派》所傳授的塔派製作祕訣,讓實際動手做塔派的樂趣,與自製安心的成品所帶出的創意與喜悅,繼續洋溢你未來所有的日子。



下面附上一則新聞讓大家了解時事

如果機便宜 車撞壞要送修,你覺得維修費會是多少呢?近來有網友在「爆料公社」中幫朋友貼文,指出朋友在這個月 13 日剛花了 10 萬多元購入一台電動機車 Gogoro,才騎了 59 公里就發生車禍、車體部分損壞,沒想到送修後拿到報價單「卻要十萬九千!」相當傻眼。

▲網友貼出報價單,發現維修費用竟然要10萬元以上。(圖/翻攝自「爆料公社」)

該名網友貼出多張照片並表示,朋友出車禍後,僅車子的前半部受損,後輪、馬達都是正常未損壞,沒想到送修後收到報價單卻要花 10 萬 9 千元,其中車架四件式加上軸承 AC2 就要花費 2 萬 4 千元,其他還要加上林林總總的零件,以及工資 7015 元。而相比昂貴的修理費用,新車卻只要 10 萬 1500 元,讓網友備感無奈「奉勸騎 Gogoro 的朋友千萬別車禍。」

許多網友看了之後也說「對超貴,看到最好閃遠一點不要停在它旁邊」「所以只要一車禍,不是修 10 萬,不然就花 10 萬再買一台」「還是再買一台吧」,但也不少網友認為修理費用本來就不便宜「拆裝不用工資哦?」「你認為你單買全車零件組裝會比原廠組裝好全車賣你便宜嗎?」「 不管什麼車一撞都不便宜啊」

▲電動機車送修花費不少。(圖/翻攝自「爆料公社」)

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